Het trainingscentrum Suriname Hospitality and TourismTraining Centre (SHTTC), heeft gisteravond 17 niveau-2 koks afgeleverd. De opleiding, waaraan aanvankelijk 27 personen zijn begonnen, heeft 15 maanden geduurd, inclusief een stage van drie maanden bij gerenommeerde restaurants op Trinidad and Tobago, Curaçao en Suriname. Dit maakt het ministerie van Arbeid bekend in een persbericht.
Niveau-2 heeft betrekking op de Caribbean Vocational Qualification ( CVQ) norm, die in de regio wordt gesteld voor competentiegerichte beroepsopleidingen. Intussen heeft het trainingscentrum al drie groepen van ongeveer 15 koks per groep afgeleverd. Een vierde groep is nu in training. Er worden momenteel voorbereidingen getroffen voor het opstarten van een koksopleiding op niveau-3. Voor deze opleiding is er een samenwerking aangegaan met het ROC van Amsterdam, een vooraanstaande Nederlandse beroepsgerichte onderwijsinstelling voor volwassenen.
Ashok Rambali sprak namens het ministerie van Onderwijs Wetenschap en Cultuur (MinOWC) de geslaagden toe vanuit de optiek beroepsgericht onderwijs, die volgens hem bedoeld is om competenties, die aansluiten bij de praktijk bij te brengen. Hij vindt dat onderwijs dat praktijk gericht onderwijs voornamelijk werkgevers helpt in hun zoektocht naar ervaren medewerkers.
Imro Smith die het ministerie van Arbeid vertegenwoordigde drukte de geslaagden op het hart om het koken niet slechts te zien als passie, maar dat ze als opgeleide koks een baan moeten kunnen bemachtigen om hun brood te verdienen. Personen die reeds als kok werkzaam zijn, riep hij op om zich continue te laten bijscholen om hunconcurrenten altijd een stap voor te zijn. “Pas als jullie aan de slag kunnen gaan, zal de verstrekte subsidie van de overheid aan het SHTTC daadwerkelijk hebben bijgedragen aan het doel van de stichting. Minister Moestadja van Arbeid ziet graag dat het SHTTC zichtbaarder gemaakt wordt bij de beroepsbevolking als trainingscentrum voor personen die werken en wensen te werken in de hospitality and toerisme sector,” zei Smith. Het wachten is volgens hem op het nieuw stichtingsbestuur.
Het SHTTC is een stichting die ressorteert onder zowel het ministerie van Arbeid als het ministerie van Transport Communicatie &Toerisme (TCT). In het stichtingsbestuur zitten vertegenwoordigers van onder andere het ministerie van MinOWC en de Vereniging Surinaams Bedrijfsleven (VSB). Het trainingscentrum richt zich op het trainen en opleiden van werkenden binnen de hospitality en de toerisme sector. Ook personen die hun brood wensen te verdienen in deze sector vormen een doelgroep. De trainingen en opleidingen vinden plaats in samenwerking met soortgelijke instituten van het buitenland.
Door: De redactie