Tijdens een drukbezochte pop-up minibeurs van Fernandes Bakkerij mochten bezoekers kennismaken met bruinbrood. Kurt van Essen, directeur van Fernandes Bakkerij, geeft tegenover Suriname Herald te kennen dat dit event niet alleen bedoeld is als een leuke zaterdagmiddag, maar ook om jeugdigen te leren om bruinbrood te eten. Ouders hebben eveneens kennisgemaakt met de voedingswaarden van bruinbrood, want meer dan 70 procent van de broodeters in Suriname eet witbrood.
Als er gekeken wordt naar de rest van de wereld is de overschakeling al reeds gemaakt naar bruinbrood, omdat het veel gezonder is. Van Essen geeft aan dat Surinamers veel vaker ziek worden en te doen hebben met ziekten als obesitas, suikerziekte en hoge bloeddruk. Een overschakeling naar bruinbrood is een gezonder alternatief.
De Fernandes Bakkerij-directeur merkt echter op dat het een kwestie is van vraag en aanbod, waarbij de vraag naar witbrood veel groter is. Vandaar dat Fernandes Bakkerij gestart is met de ‘Beter met bruin pop-up minibeurs’ om meer informatie te verschaffen aan de gemeenschap over de voordelen van bruinbrood. Fernandes wil tegelijkertijd bijdragen aan een gezonder Suriname.
De eerste pop-up minibeurs was zaterdag in Paramaribo. Het is de bedoeling dat er ook in Lelydorp, Para en Commewijne pop-up minibeurzen worden gehouden, waarbij de mensen geïnformeerd worden over het belang van een gezonde leefstijl en de gezondheidsvoordelen van het eten van bruinbrood. Er wordt spelenderwijs kennisgemaakt met de verschillende soorten uit het bruinbroodassortiment van Fernandes Bakkerij.
Bij aankomst kregen de bezoekers een kaartje mee, waarbij van hen wordt verwacht stempels te verzamelen bij de verschillende activiteiten. Het gaat dan om de informatiestand waar bezoekers terecht kunnen voor een miniconsult met de diëtist. Er zijn verschillende workshops: knutselworkshops waar kinderen spelenderwijs en creatief met het onderwerp aan de slag kunnen, sandwichworkshops waar kinderen hun eigen creatieve minisandwiches van bruinbrood mogen maken en tasting-workshops waar bezoekers kennismaken met de verschillende smaken en games. Ook zijn er diverse educatieve spelletjes waaronder het reuze ganzenbord en het broodtestspel. Na de stempels te hebben verzameld, mochten ze worden verzilverd voor een leuke prijs en een pak bruinbrood.
Vishmohanie Thomas