Eigenaren van de verschillende eethuizen moeten ook een eigen verantwoordelijkheidsgevoel hebben. Dit zegt districtscommissaris (dc) Mike Nerkust van Paramaribo-Noordoost in gesprek met Suriname Herald. Naar zijn zeggen, lijkt het alsof zij eerder aan hun geld denken, dan aan de gezondheid van de samenleving.
Onlangs hebben bestuursambtenaren van de afdeling Milieu- en Gezondheidsdienst (MGD) weer enkele etenshuizen gesloten tot nader orde. In sommige van deze etenshuizen beschikten de werknemers niet over een medische keuring of hielden zij zich niet aan de kledingvoorschriften. Anderen konden geen ongediertebestrijding overleggen of voedsel dat nog niet voorbereid was, werd op de vloer aangetroffen. Zo zijn er tal van regels die overschreden worden.
De burgervader geeft aan dat het team getraind is en precies weet aan welke medische regels voldaan moet worden. Verder heeft het ook een lijst met de vergunningsvoorwaarden. Indien het een eethuis binnenvalt en de eigenaren zich niet hebben gehouden aan de voorwaarden dan zal de zaak tot nader orde gesloten moeten worden. Er zijn enkele gevallen, waarbij zij niet meteen hoeven te sluiten, omdat de situatie niet zo bedreigend is voor de gezondheid en de situatie snel aangepakt kan worden. In dat geval krijgen zij een waarschuwing.
Nerkust vertelt verder dat het team van de afdeling MGD niet meldt alvorens het een eetzaak binnenstapt. “Wij hoeven niet te melden. Je moet weten dat je te allen tijde moet voldoen aan de vergunningsvoorwaarden,” zegt de burgervader. Verder komt het ook voor dat klanten soms voedselvergiftiging oplopen. Zij geven het door aan de afdeling en zo gaat de MGD ook op pad.
Sjovellie Amoksi