De gemeenschap moet nog wennen aan de nieuwe portiebakjes, die nu worden gebruikt na het verbieden van de styrofoam bakjes door het Ministerie van Handel Industrie en Toerisme (HI en T). Dit zegt voedseltechnoloog Ricky Stuttgart aan Suriname Herald. Hij heeft kennisgenomen van de klachten en kritieken die geleverd worden op de portiebakjes, die nu gebruikt worden bij verschillende eetgelegenheden.
Op sociale media hebben personen geklaagd over de bakjes die niet gemakkelijk te sluiten zijn, zoals bij de foambakjes het geval was. In sommige gevallen worden de bakjes helemaal zacht als het warm eten erin wordt gezet. Dit was niet het geval bij de vorige bakjes.
Hoewel Stuttgart begrip heeft voor de kritieken en misnoegen van de personen geeft hij aan, dat het een kwestie van tijd is om te wennen aan het gebruik hiervan. Naast de inhoud van de bakjes wordt ook opgemerkt, dat de stevigheid te wensen over laat. āDe inhoud van de oude en huidige bakjes is ongeveer hetzelfde. De styrofoam bakjes zijn handiger, maar niet goed voor onze gezondheid en milieu. Het beste dat het ministerie zou kunnen doen is om deze bakjes uit de handel te halenā, zegt Stuttgart.
Het ministerie van HI en T heeft het gebruik van styrofoam als verpakkingsmateriaal voor voeding per 1 november verboden. De welbekende wegwerp foambekers, bakjes en borden werden voor een groot deel in de horecasector gebruikt. Het verbod is gesteld vanwege het gevaar voor de gezondheid van de mens. Er komen namelijk bepaalde stoffen vrij bij het verhitten en verpakken van warm tot heet (boven 75 graden Celsius) voedingswaar in styrofoam bakjes.