Het starten van een onderneming door de jonge broers Jersanio en Astrano Altman begon bij hun moeder die inmiddels is overleden. Het verkopen van podosiri en kwak is een familie business geworden omdat de broers het hebben overgenomen van hun moeder. Het verkopen van kwak en podosiri was deels een van de manieren om haar gezin te onderhouden. Het bedrijf heet Tante S. Podosiri & More. De broers verkopen behalve kwak, podosiri nu ook zelfs podosiri ijsjes.
Al ruim twee maanden geleden zijn de broers begonnen om hun bedrijf meer richting te geven. Jersanio geeft in gesprek met Suriname Herald aan dat ze grote plannen hebben met hun onderneming. Ze zijn zeer hoopvol over de toekomst. De twee willen namelijk een groot bedrijf neerzetten die podosiri en kwak produceert voor niet alleen de Surinaamse markt, maar ook voor de internationale markt.
Podosiri of acai wordt nu op verschillende manieren gebruikt in voeding en drank. Ook de gezondheidseffecten die podosiri heeft, heeft deze bes meer bekendheid gegeven in de wereld. Fitnessfanaten gebruiken na hun training vaak genoeg een podosiri smoothie om weer energie te krijgen. Podosiri is namelijk goed voor de bloedsomloop en is vitaminerijk. Podosiri wordt vooral gebruikt in smooties of in muesli.
In Suriname eten we podosiri met rijst en of kwak. Anderen met suiker, weer anderen zonder suiker. Nu wordt er ook honing aan toegevoegd.
Ondanks de financieel economische situatie in het land geven de broers niet op om hun onderneming draaiende te houden. āIn het begin ga je altijd verliezen maar je moet sterk blijven staan, om de onderneming tot een succes te makenā, benadrukt Jersanio.
Hij probeert klanten te krijgen door ze in de gelegenheid te stellen bij het kopen van kwak of podosiri, dan ook een ijsje mee te nemen om te proeven. De broers verkopen tussendoor ook eten zoals burgers, patat en nog veel meer. De inspiratie om te blijven ondernemen hebben de broers van hun moeder meegekregen.
