Het ministerie van Regionale Ontwikkeling en Sport (ROS) heeft landbouwers en landbouwvoorlichters ingewijd in de methode om hygiënische veiligheid van landbouwgewassen te waarborgen. Het gaat om de Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP). Deze is een methode om alle relevante gevaren tijdens het proces van bereiding van voedsel te elimineren of tot een aanvaardbaar niveau terug te brengen.
De landbouwers en landbouwvoorlichters zijn van 13 tot en met 17 februari middels de training Gevarenanalyse – Kritisch Controlepunten bekendgemaakt met de HACCP-methode. Zij zijn geïnformeerd dat er bij het verwerken van voedingsmiddelen zaken kunnen misgaan, hetgeen de veiligheid van voedsel in gevaar brengt.
Met deze training is de capaciteit van de groep versterkt om zodoende de opgedane kennis toe te passen. Deze kennis zal overdragen moeten worden aan belanghebbenden in het binnenland van Suriname. Directeur Hermien Pavion van het Directoraat Agrarisch Ontwikkeling Binnenland (DAOB) toonde zich ingenomen met de participatie.
