Het district Coronie staat op het punt een nieuwe bakkerij te verwelkomen, mede dankzij een groep succesvolle bakkers, voornamelijk vrouwen, die de brood- en bankettraining hebben afgerond. Deze training vond plaats op 6 en 7 mei en werd georganiseerd door het ministerie van Transport, Communicatie en Toerisme (TCT), in samenwerking met het Suriname Hospitality Tourism and Training Centre (SHTTC) en het districtscommissariaat Coronie.
De deelnemers hebben hierdoor de nodige vaardigheden en kennis opgedaan om bij te dragen aan de realisatie van de nieuwe bakkerij in Coronie. De Coronianen zijn verheugd over deze ontwikkelingen. Op zaterdag 13 mei heeft er een succesvolle proeftest plaatsgevonden in de bakkerij, waarvan de ovens zijn geschonken door de stichting Kies Voor Ontwikkeling (KVO).
Districtscommissaris (dc) Maikel Winter heeft aangekondigd dat de bakkerij op 26 mei officieel zal worden geopend voor het publiek van Coronie. De geslaagde bakkers, die allemaal ambtenaren zijn, zijn uitgenodigd om in de bakkerij te werken totdat het districtscommissariaat in staat is om zelf arbeiders te betalen. De dc hoopt dat de gemeenschap van Coronie enthousiast gebruik zal maken van de diensten van de nieuwe bakkerij.
Momenteel wordt het brood nog vanuit Paramaribo geleverd en is pas om 11.00 uur beschikbaar, wanneer de kinderen al op school zitten. Het districtscommissariaat zal proberen de producten zo goedkoop mogelijk te houden en sociale instellingen tegemoet te komen. Op de dag van de proeftest werden de eerste 500 broden geschonken aan een bejaardentehuis.
Ruben Forster, die vanuit het ministerie van TCT verantwoordelijk was voor de coördinatie van de brood- en bankettrainingen, heeft opgemerkt dat de trainers zich volledig hebben ingezet om de deelnemers de kneepjes van het ambacht bij te brengen.
De deelnemers zijn gemotiveerd om iets goeds neer te zetten voor hun district en bij te dragen aan de ontwikkeling van lokaal toerisme.
