De bijenteelt in Suriname wordt ondersteund door het ministerie van Landbouw, Veeteelt en Visserij (LVV). In samenwerking met de Nederlandse organisatie PUM heeft het ministerie specifieke kostprijscalculatie trainingen georganiseerd. Deze online trainingen, verzorgd door de ervaren trainer Frank Leenen, hadden als doel de imkers te leren hoe ze op een praktische manier hun kostprijzen kunnen berekenen.
Hierdoor kunnen zij stabiele en duurzame ondernemingen ontwikkelen. Naast de participanten uit de sector hebben ook een aantal LVV-medewerkers deelgenomen aan de trainingen als onderdeel van een train-de-trainer traject. Deze medewerkers zullen in de komende maanden de kostprijscalculatie trainingen voortzetten in de diverse districten.
In Suriname zijn er zowel angelloze als Braziliaanse bijen, en imkers bepalen vaak hun prijzen op basis van de marktprijzen. Het ontbreken van een systematische aanpak voor het berekenen van kostprijzen heeft echter geleid tot instabiliteit in hun ondernemingen. Veel imkers hebben moeite om de kostprijs voor een liter honing te berekenen, wat resulteert in fluctuaties in prijzen en winstgevendheid.
In het verleden zijn er vaak kostprijscalculatie trainingen verzorgd, maar deze waren veelal algemeen en gericht op een mix van agrarische ondernemers. Aan het eind van deze trainingen bleef de specifieke kloof per subsector aanwezig voor het juist berekenen van de kostprijs per specifiek product.
De kostprijscalculatie voor elke subsector, elke ondernemer en elk product zal namelijk verschillen afhankelijk van de productieomstandigheden. Daarom heeft LVV deze specifieke kostprijscalculatie training voor imkers en honingproducenten opgezet.
Het doel van de trainingen is om imkers en honingproducenten de kennis en vaardigheden bij te brengen om hun eigen kostprijs te berekenen, afhankelijk van hun individuele situatie. Door een beter begrip van de kostenstructuur kunnen imkers niet alleen hun prijzen beter bepalen, maar ook strategieën ontwikkelen om hun bedrijf efficiënter en winstgevender te maken.
PUM staat bekend om zijn inzet in het ondersteunen van kleine en middelgrote ondernemingen in ontwikkelingslanden en is niet onbekend in Suriname. Trainer Leenen brengt niet alleen zijn expertise in kostprijscalculatie mee, maar ook een schat aan ervaring in het werken met diverse agrarische gemeenschappen wereldwijd.
Door deze trainingen wordt verwacht dat de participanten in staat zullen zijn om:
– Een gedetailleerd overzicht te krijgen van de kosten
– Effectief te berekenen wat de kostprijs is voor een liter honing
– Betere prijsstrategieën te ontwikkelen die niet alleen de marktprijzen weerspiegelen, maar ook hun werkelijke kosten dekken
– Hun ondernemingen stabieler en duurzamer te maken.
Deze inspanningen zijn een belangrijke stap in de richting van het versterken van de bijenteeltsector in Suriname. Door imkers te voorzien van de nodige tools en kennis, draagt LVV bij aan de ontwikkeling van een veerkrachtige en winstgevende bijenteeltindustrie in het land.
